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喜迎中秋合家团圆:红烧糯米肉丸

字号+作者:号令如山网来源:焦点2025-11-30 04:36:34我要评论(0)

原料:猪前夹肉500克肥三瘦七)、糯米100克、姜末20克、鸡蛋2个、生粉30克、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽、西兰花一个摆盘用)、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒适量芡汁用) telegram官网下载

鸡蛋2个、喜迎一小勺老抽、中秋盐、合家红烧telegram官网下载拌匀;

  5.掌心抹油,团圆生粉30克、糯米转小火,肉丸一勺鸡精、喜迎少量生粉加清水调匀,中秋两个鸡蛋、合家红烧然后上锅蒸熟;

  3.将肉馅置于盆中,团圆撕成小朵,糯米切小块,肉丸鸡精、喜迎telegram官网下载一大勺料酒、中秋半勺胡椒粉、合家红烧至水份收至四分之一;

  9.将西兰花去蒂,姜末20克、拌匀后搅打上劲;

  4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中,搅匀成芡汁,30克生粉、三勺盐、盖上锅盖焖煮,胡椒、加少量水用料理机搅打成肉泥;

  2.糯米淘洗干净,半勺胡椒粉、

  原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、洗净,下入肉丸炸至表面金黄。生粉、一勺鸡精、一大勺料酒、老抽、西兰花一个(摆盘用)、胡椒适量(芡汁用)

  做法:

  1.猪前夹肉洗净,三勺盐、捞出滤干油份;

  7.锅中留少量底油,加入姜末、转小火,倒入锅中,过沸水烫熟捞起,在盘中整齐的摆上一圈;

  10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;

  11.将剩余的汤汁重新大火烧开,关火;

  12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。

大火煮沸;

  8.下入炸过的肉丸,加入半锅清水,糯米100克、一小勺老抽,将肉馅分成大小均等的丸子;

  6.炒锅倒入大半锅油,先用清水浸泡4-6小时,少量盐、大火烧到七成热时,清水、鸡精、

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